Le Nez du Vin Duo 24, Rotwein und Weißwein
Beschreibung
24 Grundaromen der weißen (einschließlich Champagner) und der roten Weine.
Dazu gibt es drei Begleitbüchlein. Ein erstes, das sich mit Geruchssinn und Verkostung befasst. Ein zweites, das Aufschluss darüber gibt, wie und in welchen Weinsorten die 12 Schlüsselaromen von Weißwein zum Ausdruck kommen. Und ein drittes mit derselben Analyse für die 12 Schlüsselaromen in Rotwein.
Illustrationen und Große Weißweine und Rotweine aus Frankreich und aller Welt werden als Beispiele aufgeführt. Ein ausgezeichnetes Hilfsmittel für ein ausgedehntes Geruchs- und Geschmackstraining.
Kassette in Buchform mit karminroter Stoffbespannung; Format: 237 x 305 x 48 mm, Gewicht 1,350 kg.
Hergestellt in Frankreich.
Die 12 Aromen - Weißweine und Champagner: FRUCHTIG: 1 Zitrone, 2 Grapefruit, 4 Ananas, 6 Litschi, 8 Muskat, 10 Birne. BLUMIG: 24 Weissdorn, 27 Honig. PFLANZLICH: 37 Schwarze Johannisbeerknospe. TIERISCH: 47 Butter. GERÖSTET: 48 Geröstetes Weissbrot, 50 Geröstete Haselnuss.
Die 12 Aromen – Rotweine: FRUCHTIG: 12 Erdbeere, 13 Himbeere, 15 Schwarze Johannisbeere, 17 Brombeere, 18 Kirsche. BLUMIG: 29 Veilchen. PFLANZLICH: 30 Grüne Paprika, 32 Trüffel, 36 Lakritz (Süssholz), 40 Vanille, 43 Pfeffer. GERÖSTET: 54 Raucharoma.
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